ワイン ナパのアウトレットから新作まで

シュレイダー・セラーズは、ウルトラ・プレミアムと称賛されるワインを、ナパ・ヴァレーの優れたシングル・ヴィンヤードのブドウ（カベルネ・ソーヴィニヨン種）で醸造しています。

仏製樽で 20 か月熟成。

畑：ベックストファー ト・カロン・ヴィンヤードの Clone4 を使用。

CCS とはフレッドの妻、キャロル・コールズウォーシー・シュレーダーの頭文字です。

2017 年は、冬の降雨量が多く、開花が始まると雨は止み、理想的な結実を演出し、房ごとの成熟度も均一 となり、色づきは 8 月末に完了しました。

収量平均より少し少なめで 2015 年、2016 年の収穫量と変わり ませんが、その少なめの収量により果実の凝縮感は強まり、ワインにより深い造形と豊かな複雑味をもた らしました。

ワインメーカーのコメント： 黒みがかった紫色。

力強いカシス、チェリーを思わせるアロマに仄かなタバコ、ラベンダー、 タイムの香。

新鮮なチェリーの若々しい味わいに溢れるミディアムからフルボディのワイン。

Clone4の男性的で強いタンニンを持つ力強いワインを造りだす特徴が発揮され、堂々とした 骨格と繊細な口当たりの絶妙なバランスがシュレイダーを代表する CCS らしさを体現してい ます。

後味にスパイシーさを感じます。

Schrader CCS Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard[2017]Vineyard Locations:　アメリカ/カリフォルニア/ナパヴァレーVarieties:　カベルネソーヴィニヨン100％Bottle Size:　750mlCategory:　赤/重口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　95点スペクテイター:　96点 Awards:　-